手打ち蕎麦 彦

こちらも箱根でのお楽しみのひとつ
手打ち蕎麦「彦」さんです(*^_^*)

一日30食限定の彦蕎麦（二八蕎麦）
蕎麦の実を殻ごと石臼挽きした蕎麦粉を使用しているそうです。

繊細なお蕎麦は変わらない食感を保つことが難しいといいます。
でも「彦」さんではいつ伺っても美味しいお蕎麦をいただけます。
こだわりの御主人に感謝です☆☆☆