「六角」 Waikiki

料理長は高台寺「和久傳」さんで８年修業し、
麻布の「雪村」さんもアドバイザーでプロデュースされたとか。
アラモアナセンターという好立地もあって
お昼に、夜にとお出かけしてみました。
ハワイは鮪（アヒ）がとっても美味なので
毎日鮪づくし・・・今日は漬け丼をいただきました。
夜には「和久傳」秘伝の花山椒のしゃぶしゃぶを・・・
花山椒はなんと手持ちで持ってこられるとか！
お味は少し違ったけれど、その精神に感動です☆☆☆