今年はじめての「すし匠まさ」さんに行きました。 今夜もひとつひとつ丁寧にお仕事されたお品の数々。 一番はじめにいただく蛸の柔らか煮は絶品！ 羅臼でとれた雲丹や赤ムツをさっとあぶったにぎり かわはぎと肝のにぎり、ふっくら穴子、平貝の磯部、目光焼…
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