「大杉きのこ園」は東京ドーム10個分に相当する農園を自社管理！ 常緑樹の日陰にクヌギの木を組んで並べて、原木栽培しています。 クヌギの原木に種菌を打ち込んでからしいたけが発芽するまでに 2〜3年、それから収穫が始まります。香りや食感がよく、無農薬…