新鮮なノドグロとアサリを入手したので アクアパッッアを作りたくなりました。うろこと内臓を取ったノドグロを塩こしょう、にんにく、 ハーブいろいろや、玉ねぎ、オリーブオイルなどでマリネして 冷蔵庫で寝かせます。白ワイン、ケッパー、オリーブ、ドライ…
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